项目背景：

　　随着我国经济的发展和第三产业的兴起，饮食业也迅速得到发展。但食物烹调所产生的油烟对人体健康和环境的危害也日趋严重，需要加强治理。据统计，因饮食业油烟引起的投诉占所有环保投诉的40%，消除油烟污染已是刻不容缓。

　　1.什么是油烟？

　　油烟是指食物烹饪、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物。烹调时，食用油和食物在高温条件下，产生的大量热氧化分解产物，其中部分分解产物以烟雾形式散发到空气中，形成油烟。

　　2.油烟的成分

　　餐饮油烟的成分比较复杂，油烟气的组成化合物至少有300多种。油烟中主要含有脂肪酸、烷、烯、醛、酮、醇、酯、酸、PAHs等，不同的条件下生成的油烟成分有很大的差异，都包含大量有害物质。

　　3.油烟的危害

　　油烟中含有数十种有害成分，油烟废气与工业废气、机动车尾气被视为大气的三大“污染杀手”。油烟会使呼吸道粘膜损伤，引起呛咳、流泪、呼吸困难等。油烟产生生殖毒害性、致癌性以及致突变性。

　　产品简介：

　　奥斯恩为响应国家对餐饮行业油烟进行监管，针对现场油烟成分复杂的问题，我司设计了用的传感器，可精确分析油烟浓度、颗粒物浓度，监测更精准。采用合理的设计，可达到长时间运行免维护，长可半年维护一次。

　　酒店厨房油烟颗粒物在线监测仪，主要适用于餐厅、饭店、食堂、酒店厨房、烟囱管道等场所。系统能够对餐厨排烟管道的油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃(NMHC)浓度进行 24 小时不间断测量，并上传到我司免费提供的监控云平台或政府的监控平台。

　　产品特点：

　　（1）全天候油烟浓度检测，无需现场采样、实验室分析；

　　（2）高灵敏度油烟检测单元，检测精度高，数据重复性好；

　　（3）实时监测油烟浓度、烟气温度、净化器状态、风机状态、以及系统自身的工作状态；

　　（4）数据库支持每分钟油烟浓度、温度、风机状态、净化器状态、动静压、风速等数据，数据存储三个月以上;

　　（5）具有超标报警和油烟浓度探测器的拆除报警功能，可本地声音报警，并自动上报至监控中心;

　　（6）内置GPRS无线通讯，检测数据实时远程传输；

　　（7）防水不锈钢外壳，坚固耐用；

　　（8）可搭配油烟在线监测软件平台。

更新时间：2023/9/21 9:00:11